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【フラワーパーク】レストラン正社員/ジュニアスーシェフ 正社員

貴方の料理経験をレストラン“Rose Farm House”で活かしてみませんか?

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レストラン“Rose Farm House”は、茨城県の食文化や自然の魅力を伝えるとともに、花のある暮らしを体感いただける空間です。
「バラ農家に招かれる」をコンセプトに展開するメニューは地元八郷の食材を中心に使い、その時期の「旬」をお客様へご提供できるよう新しい開発とチャレンジをし続けています。

この度、私達と一緒に働いて頂けるジュニアスーシェフ(正社員)を募集いたします。

花と緑のある心豊かな時間の創造に共感し、食を通して茨城県・八郷の魅力を「再発見」し「伝える」ことで、世の中に新しい価値を生み出す情熱のある方のご応募をお待ちしております。

*ROSE FARM HOUSEマネージャー&シェフのインタビュー記事はこちら。

応募する
勤務形態

株式会社パーク・コーポレーション【正社員】

待遇に関しましては株式会社パーク・コーポレーションの就業規則に則ります。

業務内容詳細

・スーシェフの補佐

・調理業務

・スタッフ指導、育成

・オペレーションの構築

・設備衛生の管理

・ストックの管理

・料理長・スーシェフ不在時の代行業務
(料理の最終確認、現場全体の管理など)

応募条件

【必須条件】
・レストランで通算3年以上調理経験がある方

・部門リーダー(前菜リーダー、主菜リーダー等)として部下をまとめていた経験がある方、またはそういったスキルを身に付けたい意欲のある方

・茨城県フラワーパークまで自動車、又はバイクでの通勤が可能な方

 

【歓迎条件】
・調理士免許の資格をお持ちの方

・飲食店での商品(メニュー)開発の経験がある方

・仕入れ業者・生産者との折衝経験がある方

・客席数70席以上でのキッチン経験のある方

・マネジメントに興味のある方

 

【適任だと思う人物像】
・花と緑が好きで、当社の企業理念に共感していただける方

・自主性をもち業務を遂行することができる方

・衛生意識が高い方

・食やトレンドへの探究心、追求心がある方

・変化やチャレンジを楽しめる方

 

<その他、レストラン情報>
・料理スタイル カジュアルフレンチ/イノベーティブ
・席数 100-140席
・お客様単価想定 1500-4000円

福利厚生

株式会社パーク・コーポレーション就業規則に則ります。
・定年制あり(60歳)、定年後再雇用制度あり
・社会保険の加入 : 有
・雇用保険の適用 : 有
・労災保健の適用 : 有
・誕生日休暇
*誕生日には会社からお花のプレゼントもあります!
・社員割引
青山フラワーマーケット青山フラワーマーケット ティーハウスなど各ブランドにて適用を受けられます。
・「1本道場」
*毎週1回、研修のために青山フラワーマーケットでお花を1本もらえます。つぼみから咲き散るまでを間近で感じることが大切と考えています。
・パリ研修所無料利用/航空券費用補助
*研修所は、継続して6ヶ月以上勤務していれば社員、アルバイト問わず使用可能。

その他、交通費支給(上限30,000円/月)自動車通勤可能(条件あり、自動車通勤規程に則る)、昇給年1回、健康診断、有給休暇、産前・産後休暇・育児休業

給与

年俸制
※給与に関しましては、ご経験により考慮いたします。

**詳細は面接にてお伝えいたします**

勤務時間・休日

・4週間を通じて8日の割合の休日(毎週火曜日定休)
・変形労働時間制(1年単位)、8:30~22:00の間の7~8時間程度
※茨城県フラワーパークの営業日とシフトに準ずる
※月によって労働時間が異なります。また、月によっては労働開始時間も交代制になります。

**詳細は面接にてお伝えいたします**

勤務地

いばらきフラワーパーク内レストラン(〒315-0153 茨城県石岡市下青柳200番地)

選考フロー

1.WEBエントリー
※web上に履歴書と職務経歴書をアップロードできない場合は、下記住所に書類をご送付ください。
(送付先:〒315-0153 茨城県石岡市下青柳200番地 「茨城県フラワーパーク採用担当者宛」)
※応募書類は返却できかねます。予めご了承ください。
※書類が届き次第、書類選考に進みます。

2.一次面接

3.二次面接

4.三次面接(最終選考)

※採用面接はいばらきフラワーパークにて行います。
※面接回数が変更となる場合があります。予めご了承下さい。
※面接にお越しの際はカジュアルな服装でお越しください。
※面接時にアピール資料などあれば、ご持参ください。
※就業条件などは面接時に詳しくご説明いたしますが、事前に知りたい点などございましたら可能な限りお応えいたしますのでWEBエントリ―時にご質問下さい。

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